愛知池友の会

焼き芋会

愛知池下の畑で会員が作った手製の窯があります。
ＮＰＯ法人「ひなた」の子供たちが焼いたお芋を食べにきました。
燃やした薪の煙でいぶされたおいもさんはじっくりと火が通って出来上がりは石焼き芋と同じような甘さがあります。
子供たちもそれぞれが新聞紙に包んだお芋を手にして、おいもさん、おいもさんと言って楽しそう。
大人たちもお相伴で美味しいの連発でした。

迷いウサギ

迷いウサギは会員の意見で名前を愛知池のあいをとってアイちゃんと呼んでいます。かなり元気で、手こずらすようになりましたが2回目の診断では、引き続き薬を投与しましょうということになりました。
斜頸のほうも快方に向かっているように思われます。22日の今日は外に3畳ほどの柵をつくり運動させてみした。そしたら動き回ること動き回ること逃げ出さないか心配しながら様子を見ていました。時々顔を起こし目も開けていました。飼い主さんが迎えに来たら元気な姿で渡せると自信が付きました。

愛知池での作業枯葉集め

アジサイ園と花壇での作業が始まりました。
2月16日は温かい穏やかなお天気で作業日和でした。　まずはアジサイ園に溝に溜まっている落ち葉を
集めてアジサイの根元に載せていきました。




また愛知池バタフライガーデンでも落ち葉を畑に敷くために溝に溜まっている落ち葉を拾い集めることゴミ袋が10袋以上。愛知池を散歩しているかたがボランテイアで軽トラックにこの枯葉の袋をガーデンまで運んでくださいました。
この作業中に迷い子のうさぎさんを花壇近くの排水溝で見つけ保護しました。

迷いうさぎを保護しました

飼い主さん早く来てください！


2月16日愛知池で作業中に花壇の近くの藪側の側溝でほとんど動かなくなった首が傾斜したままのうさぎさんを見つけました。野生のうさぎではなく飼われていたものと思われます。
捕獲してすぐにタンポポの葉っぱなどを与えると食べだしました。

水資源機構事務所に知らせた後とりあえず友の会が一時預かり飼い主さんを待つことにしました。

リンゴジャムと餅つくり

1月26日と2月の最初の木曜日に日進市北部福祉会館でリンゴジャム作りと草餅つくりをしました。
毎年この時期にさくら祭りのために作ります。
リンゴは弘前のリンゴ　“サンフジ”真っ赤なリンゴのフジです。
ジャムにするにはもったいないくらいのリンゴです。
砂糖はリンゴの30％以下　レモンはリンゴ500ｇに対して大匙1杯
リンゴの皮も少しいれてブレザースタイルの
無添加手作りリンゴがやっと12時過ぎに出来上がりました。
目いっぱい瓶にいれます。内容量は160ｇ



４８瓶出来上がりました。

また2月2日に2度目の餅つくりでした。
例年の如くヨモギもちで紫イモ餡を中にいれます。
紫芋は自前のおいも。湯がいて冷凍保存したものを前日に砂糖をいれて餡にしました。
よもぎは昨年春に採った若い芽のよもぎです。これを湯がいて柔らかく絞って冷凍保存します。
紫芋とグラニュー糖の割合は芋に対して砂糖は3割です。
よもぎはなかなか包丁では細かく切れずに結局はフードプロセッサーでマッシュしました。

これを冷凍庫でさくら祭りまで保存します。
毎年作っているので要領よく6升のもち米のお餅が180個出来上がりました。
とてもヨモギのいいにおいのお餅の出来上がりです。

丸もち君が活躍します。6回転させて1個分のおもちの割合です。


お餅の重さは中身の餡は20ｇで一個90ｇから100ｇです。
出来たてのお餅をすぐに一つずつラッピングして冷凍します。

やっと一息
スタッフたちはおなかも空いてそれぞれ持ち寄ったおかずでお餅もお相伴です。


きれいに片づけて2時半で終わりました。